Baklava Neden Buzdolabına Konmaz
Dünyanın en doğal sarısını karartmayın.
Baklava neden buzdolabına konmaz. Peki baklava nasıl saklanır baklava saklama koşulları nelerdir. Muz buzdolabına konulduğunda kararır ve geriye yalnızca keklerde falan kullanılabilecek muz esansı kalır. Bu durumda baklavanın o kendine has tadını bozacak yani baklavadaki şekeri aşırı oranda yükseltecektir. Baklava un nişasta yumurta şeker gibi maddelerin bir araya gelmesiyle yapılır ve hamur haline getirilip oklava ile açılır ardından bıçakla kesilip baklava şekli verilir en son aşamada ise şerbet dökülüp baklava.
Baklava tatlısı çok şeker içeren bir tatlıdır ve bu yüzden de buzdolabında saklamak çok doğru bir saklama yöntemi değildir. Kısaca domates soğuğu sevmiyor ve soğuk hava onun olgunlaşma sürecini durdurup içinin kristalleşmesine sebep oluyor. Bilim insanları mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı. Makalemizde bu soruya cevap bulabilirsiniz.
Baklava en sevilen şerbetli tatlılardandır. Pil de onlardan biri. Girişte annelerin yiyecek olmayan şeyleri bile buzdolabında görmek istediğinden bahsetmiştik. Zira buzdolabına konan domates uzun süre soğuk havaya maruz bırakıldığında tadını da kaybediyor.
Isısı 12 derecenin altına inen domatesin tadında bozulma oluyor.