Benzamycin Karistirmadan Buzdolabina Koymak

Dondurulmus meyvelerden ayirdigimiz su ile biraz islattiktan sonra sikma torbasina koydugumuz kremayi ortalama 1 cm.

Benzamycin karistirmadan buzdolabina koymak. Ben orta buyuklukte cupcake kaliplari kullandim bu tariften yaklasik 16 17 adet cikiyor. Orta ateste ara sira karistirarak sekerin erimesini saglayin. Dedigin gibi yap bence. Et suyunu dolaba kaldırmadan önce çabuk soğutmak için kemik kazanını bir evyeye oturtun kazanın çevresine soğuk su.

İçine bir çorba kaşığı sofra tuzu atın. Ise giderken buzdolabina kaldir. Gunun surpriz klasik patisseri mayali tatli tuzlu sekerleme bonbon tart tarifleri cukulatali unlu hamurlar kahvalti ve kahve cayla da yenen. Seker ve suyu bir sahana alin.

Ben orta buyuklukte cupcake kaliplari kullandim bu tariften yaklasik 16 17 adet cikiyor. Bu pastayi belki 1 yil once yapmis ve diger blogumda ingilizce tarifini vermistim. 5 dakika hafif hafif kaynasin. Temiz bir kovayı musluk suyu ile doldurun.

Yine de 9 saat iyi bir sure. Pastorize olmamis sut cok daha cabuk istenilen tadi aliyor digerleri daha fazla bekletilmek istiyor. Hatirladigim kadariyla cikolatali kremam pastanin ustunu ve kenarlarini kaplamaga yetmediginden biraz da cikolatali ganaj yapmis ve pastayi oyle tamamlamistim. Fatos creme fraiche icin bir sey soylemek zor zira kremanin gormus oldugu islem pastorizasyon ultra pastorizasyon vs sonucu etkiliyor.

Buzdolabınız bozuldu ya da artık boş yer yok. Portakal ve limon sulariyla cilek puresini suruba karistirip butunlesmesini saglayin. Bir okuyucu istegi uzerine turkceye cevirince firsattan istifade bizim pastane ye de koymak istedim. Bu arada cirpicimizi orta devirde kullaniyoruz ama cok uzun sure karistirmadan yani unla hamurumuz karistiktan hemen sonra cupcake kagitlarimiza kasik ya da dondurma kasigi yardimiyla koyuyoruz.

Cikolata erir ve daha sonra ilinirken siz seker surubunu hazirlayin. Bundan sonra yuksek ateste karistirmadan isisi 125 c ye cikana kadar kaynatin. Cilekleri bir kac defada mutfak robotundan gecirerek pure haline getirin. Seker ve suyu kalin altli bir sahana alin.

Bundan sonra karistirmadan surubu isitmaya devam edin. Yüksekliginde güzelce kekin üzerine yayiyoruz daha sonra da jelatinli meyvelerin 1 3 ini de döküp jelatinin iyice katilasmasi icin 10 dakika buzdolabina kaldiriyoruz. Ara sira islak firca ile sahanin kenarina yapisan seker taneciklerini surubun icine dogru supurerek karisimi kaynama noktasina getirin. Bu arada cirpicimizi orta devirde kullaniyoruz ama cok uzun sure karistirmadan yani unla hamurumuz karistiktan hemen sonra cupcake kagitlarimiza kasik ya da dondurma kasigi yardimiyla koyuyoruz.

Bundan sonra yuksek ateste karistirmadan isisi 125 c ye cikana kadar kaynatin. Seker ve suyu kalin altli bir sahana alin.